Rumarten
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Zwar gibt es unterschiedliche Verfahren, Rum herzustellen, im Wesentlichen jedoch nur zwei Rumarten (beide sind in unserem Rum Shop zu haben:
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2. Rhum Agricole
Rhum Agricole (französisch) ist Rum, der aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt wird. Diese Herstellungsart wird vor allem in den französischen Kolonien des Indischen Ozeans (Riviere du Mat
aus Réunion) und der Karibik (Saint James Rum und Trois Rivieres – beide Martinique) praktiziert.
In Frankreich sagt man zu dieser Herstellungsart auch Rhum traditionel (im Gegensatz zum Rhum industriel).
Rum aus Melasse unterscheidet sich geschmacklich vom Rhum Agricole. Letzterer ist bei vergleichbarer Reifezeit schärfer, kräftiger, ggf. würziger, aber weniger weich und cremig wie Rum aus Melasse.
