Rum aus der Karibik
 |
Viele Kenner sagen, Rum aus der Karibik sei der beste der Welt. Kuba, Anguilla, die Dominikanische Republik und Inselchen wie Martinique bringen Rums hervor, die weltweit regelmäßig Preise bei den großen Spirituosen-Wettbewerben einheimsen. Entscheidend sind neben der individuellen Würznote der Destillerie auch das Mikroklima sowie der Boden, in dem das Zuckerrohr wächst. Auf Kuba ist dies anders als auf Haiti, Jamaika oder auf den Antillen. |
Die bekanntesten Rummarken sind heute Bacardi Rum aus Jamaika und der Havana Club aus Kuba sowie mit Abstrichen der Brugal Rum aus der Dom. Rep. Daneben gibt es aber eine ganze Reihe an Geheimtipps.
Besonders bemerkenswert sind der Pyrat Rum aus Anguilla und der Matusalem Rum aus Kuba. Als Geheimtipp dürfte derzeit auch noch der Legendario Rum durchgehen. Diese Spirituose ist wunderbar mild und weist (noch) ein Preis-Leistungsverhältnis auf, von dem sich alteingesessene Marken längst verabschiedet haben.
Weitere weniger bekannte Rumsorten sind der Angostura Rum aus Trinidad, den man zu den wichtigsten Produzenten der Karibik zählt, der Barbados Rum sowie der Coruba Rum aus Jamaika. Daneben gibt es eine Vielzahl weiterer, teils nur lokal bekannter Sorten und Marken, die hierzulande nur Touristen der jeweiligen Herstellungsländer kennen. Einigermaßen namhaft sind beispielsweise der Negrita Rhum, der Ron Varadero aus der Dominikanischen Republik, der Barbancourt aus Haiti sowie der Old Pascas aus Jamaika.
