Rum aus Mittelamerika
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Rum aus Mittelamerika hat sich weltweit einen guten Namen gemacht. Diesen guten Ruf verdankt man vor allem den Zacapa Rum aus Guatemala. Der Zacapa 15 Jahre wie auch der Zacapa Centenario 23 Jahre zählen zu den besten Rum-Spezialitäten der Welt. Da sind sich Konsumenten wie auch die Fachwelt mit ihren Wettbewerben und Prämierungen einig. |
Diese Marke aus Guatemala ist aber nicht die einzige erwähnenswerte aus Mittelamerika. Lange Zeit unbekannt war die Marke Flor de Caña aus Nicaragua, die es bereits seit 1890 gibt. Die „Blüte des Zuckerrohrs“ erhielt in den USA das Prädikat „slow aged“. Der Flor de Cana Rum kommt vom Geschmack nicht ganz an den berühmten Zacapa ran, weist jedoch seine eigene sehr würzige Note auf und zählt zu den Top-Rums.
Daneben darf man den Malecon Reserva Rum aus Panama nicht vergessen. Dieser reift sehr lange auf Eiche, ist aber leider trotzdem etwas weniger fein und mild, als manch andere Rumsorte aus der Karibik. Zu gute Letzt soll hier noch auf den Plantation Nicaragua Old Reserve 1998 aufmerksam gemacht werden.
Mittelamerika bietet also fast alles, was sich ein Rum-Kenner wünscht. Einziger Wehrmutstropfen mag sein, dass man hier kein Rhum Agricole hergestellt wird, sondern man komplett dem Verfahren, Rum aus Melasse herzustellen, vertraut.
